Faca para Cozinha Brinox Part 7" 30,5 cm Inox Cabo de Madeira

Sobre este produto

A Faca para Cozinha Brinox Part 7" tem 30,5 cm de peça, 4 cm de altura de lâmina em aço inox polido chanfrado e cabo de madeira com rebites que não oxidam. É o tamanho que assume o papel de faca principal da cozinha — a que pica, fatia e desossa sem precisar trocar de peça. 4 cm de lâmina: espaço para picar de verdade Quem pica com movimento de balanço, apoiando a ponta e girando a faca, precisa de altura de lâmina. Se ela é baixa, os nós dos dedos batem na tábua a cada corte. Os 4 cm desta faca dão essa folga, e o ritmo não trava. É também a altura que permite usar a lateral para amassar alho e recolher o que foi picado. 6" ou 7"? A diferença não é só o comprimento A de 6" tem 28 cm e lâmina de 3,4 cm — mais manejável, boa para quem prefere controle em cortes pequenos. Esta, de 7", tem 30,5 cm e lâmina de 4 cm: mais curso para fatiar e mais altura para picar em volume. Se você usa uma faca só para tudo, é esta. Cabo de madeira e lâmina chanfrada A lâmina é chanfrada — o bisel do fio formado em ângulo, o que faz a faca penetrar em vez de amassar — e o aço inox polido não retém odor nem resíduo. O cabo é de madeira, ergonômico, com rebites que não oxidam: sem ferrugem no rebite, a madeira não mancha nem incha em volta dele, que é como cabo de madeira se solta. Especificações técnicas • Marca: Brinox • Linha: Part • Produto: Faca para cozinha • Tamanho: 7 polegadas • Dimensões: 30,5 x 4 x 1,4 cm • Lâmina: Aço inox polido, chanfrada • Cabo: Madeira • Rebites: Não oxidam • Embalagem: Cartela • Código: 2521/301 Modo de usar e conservação O cabo de madeira não vai à máquina Calor e umidade prolongada fazem a madeira secar, rachar e afrouxar nos rebites. Lave sempre à mão e seque logo em seguida, sem deixar a faca de molho. Sobre o que cortar Tábua de madeira, bambu ou polipropileno. Vidro, mármore e granito desgastam o fio a cada corte. Manutenção do fio Alinhe periodicamente com uma chaira. Guarde em local seco, sem contato com outras lâminas. Perguntas frequentes Qual a diferença entre a faca de cozinha Part 6" e 7"? A de 6" tem 28 cm e lâmina de 3,4 cm; a de 7", 30,5 cm e lâmina de 4 cm. A de 7" tem mais curso para fatiar e mais altura para picar sem bater os dedos na tábua. Para que serve a lâmina mais alta? Para picar com movimento de balanço sem que os dedos toquem a tábua, e para usar a lateral da lâmina ao amassar alho ou recolher o que já foi picado. O cabo é madeira de verdade? Sim, madeira, não plástico com aparência amadeirada. Por isso os cuidados são os de uma peça em madeira: lavagem à mão e secagem imediata. Pode ir na lava-louças? Não. O cabo de madeira não suporta o ciclo da máquina. Se quiser uma versão que aceite, a linha Part tem a mesma faca com cabo branco de polipropileno. Existe tamanho maior? Sim. A faca para cozinha Part vem também em 8", com 33 cm de comprimento. Uma faca só, para o preparo todo. Garanta agora a sua Faca para Cozinha Brinox Part 7" e tenha altura, curso e cabo de madeira na mão que mais trabalha!

Categoria

Facas de Corte > Facas para preparo

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