Travessa Gastronorm GN 2/4 de Melamina Haus Concept 53x16,2cm

Sobre este produto

A Travessa Gastronorm GN 2/4 de Melamina Haus Concept mede 53 x 16,2 x 3 cm: uma tira longa que atravessa o vão GN 1/1 de ponta a ponta. Mesma área de uma GN 1/2, formato totalmente diferente — e é o formato que muda o serviço. 53 cm de fileira: a travessa que atravessa a pista Os 53 cm de comprimento são os mesmos da GN 1/1, mas com 16,2 cm de largura. Isso cria uma faixa contínua na pista: sushi, frios fatiados, canapés, brownies, doces em fileira ficam alinhados em uma linha só, na ordem em que foram montados. Duas GN 2/4 lado a lado preenchem o vão GN 1/1. 2/4 ou 1/2? A escolha é de formato, não de tamanho As duas frações têm a mesma área — cerca de 860 cm², metade do vão GN 1/1. A diferença é a geometria: a GN 1/2 (32,5 x 26,5) é compacta, boa para volume; esta, de 53 x 16,2, é estreita e longa, boa para apresentar em sequência e para alcançar todo o conteúdo sem se esticar sobre a pista. Linha profissional: sushi, frios e sobremesa em linha A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. Em sushi bar, rotisserie e vitrine de confeitaria, a peça longa é a que vende: o cliente lê a fileira da esquerda para a direita e escolhe. E, em melamina, ela não lasca na retirada e recolocação constantes. Especificações técnicas • Marca: Haus Concept • Linha: Gastronorm • Produto: Travessa retangular rasa • Padrão: GN 2/4 (Gastronorm) • Canal: Profissional — HORECA e food service • Dimensões: 53 x 16,2 x 3 cm • Material: 100% melamina • Cor: Branco • Acabamento: Alto brilho • Lava-louças: Sim, inclusive industrial • Resistência térmica: Até 70 °C por 2 horas • Código: 51101/005 Cuidados de uso e conservação Peça longa, apoio em dois pontos Com 53 cm, carregue apoiando as duas extremidades. Cheia e segura pelo meio, a travessa flexiona. Pista fria é o uso natural O teto é 70 °C por 2 horas — sushi, frios e doces ficam bem abaixo disso. Não vai ao forno nem ao micro-ondas. Sem faca sobre a peça Corte e fatie na tábua. A faca risca o alto brilho da melamina. Perguntas frequentes O que significa GN 2/4? Que a travessa equivale a duas frações GN 1/4 unidas: 53 x 16,2 cm, metade do vão GN 1/1 em formato de tira. Qual a diferença entre GN 2/4 e GN 1/2? A área é praticamente igual. Esta é longa e estreita (53 x 16,2); a GN 1/2 é compacta (32,5 x 26,5). Serve para sushi e frios? Sim, é o uso mais natural dela: o formato alinha as peças em fileira e facilita a leitura pelo cliente. Vende para sushi bar e confeitaria pelo site? Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante. Fileira bem montada vende sozinha. Garanta agora a sua Travessa Gastronorm GN 2/4 de Melamina Haus Concept e apresente em linha o que o cliente escolhe com os olhos!

Categoria

Profissional > Bandejas e Travessas

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