Travessa Gastronorm Deep GN 1/2 Melamina Haus Concept 32,5x26,5cm

Sobre este produto

A Travessa Gastronorm Deep GN 1/2 de Melamina Haus Concept mede 32,5 x 26,5 x 7 cm e comporta cerca de 6 litros. Duas delas preenchem um vão GN 1/1 — e 6 L é o volume que uma pessoa ainda carrega sozinha da cozinha até a pista. 6 litros: o limite prático de quem carrega Volume grande resolve reposição, mas cria outro problema: peso. Uma GN 1/1 Deep cheia com 12 L exige duas mãos e cuidado. Esta, com cerca de 6 L, é o ponto em que a travessa ainda sai da cozinha nos braços de uma pessoa só — e é por isso que costuma ser a fração mais usada na reposição de pista quente. Duas por vão, dobrando as opções com volume Com metade exata do vão GN 1/1, duas peças dão dois pratos com molho onde caberia um. Na linha rasa, dividir o vão custa capacidade; aqui não: os 7 cm de profundidade devolvem em volume o que a área perde na divisão. Linha profissional: o ciclo cozinha–pista A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. Esta é a peça do ciclo de reposição: enche na cozinha, vai para a pista, volta para a lava-louças industrial e recomeça, várias vezes por serviço. Melamina aguenta esse giro sem lascar a borda. Especificações técnicas • Marca: Haus Concept • Linha: Gastronorm Deep • Produto: Travessa retangular funda • Padrão: GN 1/2 (Gastronorm) • Canal: Profissional — HORECA e food service • Dimensões: 32,5 x 26,5 x 7 cm • Volume até a borda: Cerca de 6 L • Material: 100% melamina • Cor: Branco • Acabamento: Alto brilho • Lava-louças: Sim, inclusive industrial • Resistência térmica: Até 70 °C por 2 horas • Código: 54101/002 Cuidados de uso e conservação Encha até 1 cm da borda A folga é o que permite carregar sem derramar — especialmente com molho e caldo. O teto de 70 °C 70 °C por 2 horas. Em rechaud, controle a chama; em pista fria, não há restrição. Fora do forno Melamina não vai ao forno nem ao micro-ondas. A peça recebe o alimento já pronto. Perguntas frequentes Quantos litros cabem na GN 1/2 Deep? Cerca de 6 L até a borda — metade da capacidade de uma GN 1/1 Deep. Dá para carregar cheia sozinho? Em geral, sim: 6 L é bem mais manejável que os 12 L da GN 1/1. Deixe 1 cm de folga e apoie pelas laterais. Encaixa em pista de outra marca? Sim. Segue o padrão Gastronorm, que existe para garantir compatibilidade entre fabricantes. Vende para restaurante pelo site? Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante. Reposição rápida é reposição que uma pessoa faz sozinha. Garanta agora a sua Travessa Gastronorm Deep GN 1/2 de Melamina Haus Concept e mantenha a pista sempre cheia!

Categoria

Profissional > Bandejas e Travessas

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