Travessa Gastronorm Deep GN 1/3 Melamina Haus Concept 32,5x17,6cm

Sobre este produto

A Travessa Gastronorm Deep GN 1/3 de Melamina Haus Concept mede 32,5 x 17,6 x 7 cm e comporta cerca de 4 litros. Três delas ocupam um vão GN 1/1 — e cada uma ainda tem volume real, não só espaço de vitrine. Três guarnições quentes, cada uma com 4 litros Na versão rasa, dividir o vão em três significa três apresentações. Aqui significa três pratos com volume: 4 L cada, o suficiente para arroz, feijão e uma guarnição atravessarem boa parte do serviço sem reposição. A pista ganha variedade sem perder autonomia. 17,6 cm: a medida exata do padrão GN 1/3 A largura de 17,6 cm é a que a norma Gastronorm define para a fração 1/3, e é ela que garante o encaixe em pista, rechaud, banho-maria e carrinho térmico de qualquer fabricante. Três peças lado a lado somam a largura do vão GN 1/1 sem sobra nem aperto. Linha profissional: pista quente de guarnições A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. Em restaurante a quilo e refeição coletiva, a GN 1/3 Deep é a peça de maior rotação da pista quente: sai várias vezes por serviço e volta da lava-louças industrial sem lascar o canto no encaixe. Especificações técnicas • Marca: Haus Concept • Linha: Gastronorm Deep • Produto: Travessa retangular funda • Padrão: GN 1/3 (Gastronorm) • Canal: Profissional — HORECA e food service • Dimensões: 32,5 x 17,6 x 7 cm • Volume até a borda: Cerca de 4 L • Material: 100% melamina • Cor: Branco • Acabamento: Alto brilho • Lava-louças: Sim, inclusive industrial • Resistência térmica: Até 70 °C por 2 horas • Código: 54101/003 Cuidados de uso e conservação Feijão e molho: encha com folga Deixe 1 cm até a borda. Alimento com caldo derrama no primeiro desnível ao ser carregado. O limite térmico 70 °C por 2 horas. Em pista quente, monitore; em pista fria, sem restrição. Nada de forno Melamina não vai ao forno nem ao micro-ondas. Cozinhe na panela e transfira. Perguntas frequentes Quantos litros cabem na GN 1/3 Deep? Cerca de 4 L até a borda — um terço da capacidade de uma GN 1/1 Deep. Quantas cabem num vão GN 1/1? Três. Somadas, ocupam a largura do vão inteiro sem sobra. Qual a diferença para a GN 1/3 rasa? A profundidade: 7 cm contra 3 cm, o que dá 2,3 vezes mais volume na mesma área. A rasa expõe; esta contém. Vende para restaurante a quilo pelo site? Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante. Três pratos quentes, um vão, nenhuma reposição no meio do pico. Garanta agora a sua Travessa Gastronorm Deep GN 1/3 de Melamina Haus Concept!

Categoria

Profissional > Bandejas e Travessas

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