Tapete Culinário Retangular Preto 40x33cm Microperfurado em Silicone - Linha Prepare VEM

Sobre este produto

O Tapete de Silicone Culinário Microperfurado da VEM foi desenvolvido para proporcionar resultados superiores em panificação, confeitaria e gastronomia profissional. Sua superfície com microperfurações permite uma circulação mais eficiente do calor e da umidade durante o assamento, promovendo preparações mais uniformes, crocantes e com acabamento impecável. Reutilizável e extremamente durável, é uma solução sustentável para cozinhas profissionais e residenciais que buscam desempenho e qualidade em cada receita.Por que o Tapete de Silicone é superior à concorrência? • Tecnologia Microperfurada: Permite melhor circulação do calor e da umidade, favorecendo assamentos mais homogêneos e eficientes. • Mais Crocância nas Receitas: Ideal para preparações que exigem textura diferenciada, como pães artesanais, massas folhadas, pizzas e biscoitos. • Superfície Antiaderente de Alta Performance: Dispensa o uso de papel manteiga, óleo ou manteiga, facilitando o desenforme dos alimentos. • Fácil Higienização: Não absorve odores, resíduos ou gordura, tornando a limpeza rápida e eficiente. Especificações Técnicas do Produto • Medida: 40 cm (Comprimento) x 33 cm (Largura) x 0,4 mm (Altura) • Peso: 0,256 g • Material de fabricação: Silicone Platinum • Temperatura: Suporta de -70°C a 230° • Linha: Prepare • Marca: VEM Como Usar No Uso Profissional: • Panificação Profissional: Excelente para produção de baguetes, ciabattas, pães de fermentação natural e produtos artesanais. • Confeitarias: Ideal para macarons, éclairs, choux, massas folhadas e biscoitos finos. • Restaurantes e Cozinhas Industriais: Facilita a produção padronizada e melhora o desempenho operacional. No Uso Residencial: • Pães Artesanais: Favorece uma base mais uniforme e crocante durante o assamento. • Cookies e Biscoitos: Proporciona distribuição homogênea do calor e facilita a remoção após o preparo. • Pizzas e Massas: Auxilia no cozimento uniforme da massa, melhorando textura e acabamento. Recomendações e Cuidados • Primeiro Uso: Lavar com detergente neutro e esponja macia. Seque bem com pano macio. • Limpeza Diária: Lave com esponja macia e sabão neutro, ou na lava-louças (ciclo leve). • Armazenamento: Guarde em local seco e arejado, longe de objetos cortantes. • O que não fazer: Não utilize facas, garfos ou objetos pontiagudos sobre o tapete. Não exponha a chamas diretas ou resistências elétricas. Não use alvejantes ou produtos químicos agressivos. Perguntas Frequentes - FAQ O material interfere no sabor dos alimentos? Não. O Silicone Platinum é seguro para contato com alimentos e não altera sabor, aroma ou características das preparações. Para quais receitas ele é mais indicado? É especialmente recomendado para pães artesanais, massas folhadas, pizzas, cookies, biscoitos, macarons e produtos de confeitaria fina. O tapete substitui o papel manteiga? Sim. Sua superfície antiaderente permite assar diversos alimentos sem necessidade de papel manteiga ou gordura adicional.

Categoria

UTENSÍLIOS DE SILICONE > Tapetes Culinários

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