Caminhos para a Citricultura

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Dealizado e ponderado pelo Programa de Estudos dos Negócios do Sistema Agroindustrial (PENSA), este livro apresenta dados que comprovam que a citricultura é um dos setores mais competitivos e com maior potencial de crescimento do agronegócio. O Brasil já é líder mundial em quase dez sistemas agroindustriais e está a caminho da liderança em diversos outros. Cítrus caminha para quase 90% das exportações mundiais. Só em 2006 exportou US$ 1,47 bilhão em suco de laranja, o que representa a fatia de 82% do mercado mundial, cujo consumo cresce a uma taxa de 2% a 4% ao ano. Outros dados demonstram o dinamismo do setor citrícola: o país detém cerca de 40% da produção mundial de laranja e 60% da de suco da fruta. O sistema agroindustrial citrícola movimenta R$ 9 bilhões por ano e gera mais de 400 mil empregos diretos e indiretos. Inovações e pesquisa, tecnologia e logística estão na base da eficiência e liderança do Brasil, o que permite afirmar com segurança que nunca fomos tão respeitados lá fora como agora. Este estudo mostra não somente a distinção da nossa citricultura e dos nossos citricultores, mas também as cores, os sabores e os dissabores da produção, da industrialização, da comercialização e dos desafios futuros.

Categoria

Livros > Ciências Biológicas > Agronomia

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