Travessa Gastronorm GN 1/4 de Melamina Haus Concept 26,5x16,2cm

Sobre este produto

A Travessa Gastronorm GN 1/4 de Melamina Haus Concept mede 26,5 x 16,2 x 3 cm: quatro delas ocupam um vão GN 1/1. É a fração do porcionamento fino — molhos, conservas, condimentos, toppings —, onde a variedade importa mais que o volume. Quatro num vão: a fração do detalhe Um item de grande saída ocupa uma GN 1/1 inteira. Mas molho, azeitona, palmito, cebola em conserva e queijo ralado saem pouco e precisam estar todos disponíveis. A GN 1/4 resolve: quatro opções no espaço de uma, cada uma com sua peça, sem misturar sabores nem cores na mesma travessa. Metade da GN 1/2, metade da largura da GN 1/1 As medidas não são arbitrárias: 26,5 cm é metade dos 53 cm da GN 1/1, e 16,2 cm é metade dos 32,5 cm. Por isso a peça encaixa em qualquer arranjo — duas ao lado de uma GN 1/2, quatro sozinhas, ou combinada com 1/3 e 1/6 no mesmo vão. Linha profissional: condimentos e molhos A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. A peça de condimento é a que mais entra e sai da pista no serviço: reposição constante, manuseio rápido, e o encaixe repetido que lasca porcelana pela borda. Melamina aguenta e vai à lava-louças industrial. Especificações técnicas • Marca: Haus Concept • Linha: Gastronorm • Produto: Travessa retangular rasa • Padrão: GN 1/4 (Gastronorm) • Canal: Profissional — HORECA e food service • Dimensões: 26,5 x 16,2 x 3 cm • Material: 100% melamina • Cor: Branco • Acabamento: Alto brilho • Lava-louças: Sim, inclusive industrial • Resistência térmica: Até 70 °C por 2 horas • Código: 51101/004 Cuidados de uso e conservação Conserva e azeite não deixam marca A superfície de alto brilho não é porosa: azeite, vinagre, páprica e curry saem por completo. Empilhe em quantidade Peças da mesma fração encaixam entre si — dezenas ocupam pouca prateleira, e a melamina não lasca no empilhamento. Máquina sim, forno não Vai à lava-louças industrial. Não vai ao forno nem ao micro-ondas, com teto de 70 °C por 2 horas. Perguntas frequentes O que significa GN 1/4? Que a travessa ocupa um quarto de um vão GN 1/1 (53 x 32,5 cm). Quatro GN 1/4 preenchem o vão. Serve para molhos e condimentos? Sim, é o uso principal: quatro opções no espaço de uma travessa grande, cada sabor na sua peça. Dá para combinar com outras frações no mesmo vão? Sim. 26,5 cm é metade de 53 e 16,2 cm é metade de 32,5 — encaixa com GN 1/2, 1/3 e 1/6. Vende para restaurante pelo site? Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante. Detalhe organizado é o que separa pista boa de pista improvisada. Garanta agora a sua Travessa Gastronorm GN 1/4 de Melamina Haus Concept e dê a cada molho o seu lugar!

Categoria

Profissional > Bandejas e Travessas

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