Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 3L 52cm Branca Profissional

Sobre este produto

A Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 3 L mede 52 x 28 x 8,5 cm em branco de alto brilho. Com 8,5 cm de fundo, é a travessa de prato molhoso — lasanha, estrogonofe, moqueca, ensopado — e rende cerca de 20 porções. 8,5 cm de fundo: a travessa do molho Prato com molho pede parede alta. Numa travessa rasa, o caldo espalha, esfria rápido e escorre ao carregar. Os 8,5 cm desta peça mantêm lasanha em camadas, estrogonofe, moqueca, feijoada e ensopado contidos, e ainda deixam a colher entrar de lado para servir a porção completa, com o molho junto. 52 cm: espaço para a peça inteira O formato de folha alongada segue a geometria do que se serve inteiro: pernil, peixe, costela, lombo. Os 52 x 28 cm acomodam a peça sem cortá-la em duas travessas, e a ponta da folha organiza a apresentação num sentido só — o corte fica alinhado, não espalhado. Linha profissional: cozinha de produção e refeição coletiva A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. Em cozinha que produz por volume, 3 L é a unidade de reposição: enche rápido, sai rápido e volta para a lava-louças industrial sem lascar a borda, que é onde a porcelana morre depois de alguns meses de giro. Especificações técnicas • Marca: Haus Concept • Linha: Folha • Produto: Travessa funda • Canal: Profissional — HORECA e food service • Capacidade: 3 L • Dimensões: 52 x 28 x 8,5 cm • Material: 100% melamina • Cor: Branco • Acabamento: Alto brilho • Lava-louças: Sim, inclusive industrial • Resistência térmica: Até 70 °C por 2 horas • Código: 51001/003 Cuidados de uso e conservação É travessa de servir, não de assar A lasanha assa na assadeira e vem para a travessa já pronta. Melamina não vai ao forno nem ao micro-ondas. Molho quente: espere o ponto O teto é 70 °C por 2 horas. Ensopado no ponto de servir está dentro; direto da panela em fervura, não. Colher de servir Prefira utensílio de silicone, nylon ou inox sem ponta. Faca e concha metálica de canto vivo riscam o alto brilho. Perguntas frequentes Serve para lasanha e estrogonofe? Sim, para servir. Os 8,5 cm de fundo seguram molho e camadas. Mas não asse nela: melamina não vai ao forno. Quantas pessoas atende a travessa de 3 L? Cerca de 20 porções de 150 ml ou 12 de 250 ml. Vende para restaurante e cozinha industrial? Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante. Qual a diferença entre a de 3 L e a de 2 L? A de 2 L tem 46 x 25,5 x 7,5 cm — 6 cm mais curta e 1 cm mais rasa. Esta, de 3 L, rende 50% mais. Prato molhoso pede fundo, não boca larga. Garanta agora a sua Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 3 L e sirva lasanha e ensopado como eles merecem chegar à mesa!

Categoria

Profissional > Bandejas e Travessas

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