Travessa Gastronorm GN 1/3 de Melamina Haus Concept 32,5x17,2cm

Sobre este produto

A Travessa Gastronorm GN 1/3 de Melamina Haus Concept mede 32,5 x 17,2 x 3 cm: três delas ocupam um vão GN 1/1. É a fração mais usada em pista fria de saladas, porque triplica as opções no mesmo espaço de bancada. Três num vão: variedade sem ampliar a pista Quem monta pista de saladas tem um problema fixo: a bancada não cresce. A GN 1/3 resolve dividindo o mesmo vão em três — alface, tomate e cenoura onde antes cabia um item só. Para o cliente, a pista parece três vezes mais completa; para a operação, o espaço é exatamente o mesmo. Combina com a GN 2/3 para fechar o vão Além de trabalhar em trio, esta peça é o complemento exato da GN 2/3 (35,4 x 32,5 cm): as duas juntas preenchem um vão GN 1/1 sem sobra. É o arranjo de prato principal com guarnição — área grande para o que mais sai, área justa para o que acompanha. Linha profissional: pista fria e salad bar A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. Em salad bar e pista fria, a GN 1/3 é a peça de maior rotação: sai para reposição várias vezes por serviço e volta da lava-louças industrial sem lascar a borda no encaixe. Especificações técnicas • Marca: Haus Concept • Linha: Gastronorm • Produto: Travessa retangular rasa • Padrão: GN 1/3 (Gastronorm) • Canal: Profissional — HORECA e food service • Dimensões: 32,5 x 17,2 x 3 cm • Material: 100% melamina • Cor: Branco • Acabamento: Alto brilho • Lava-louças: Sim, inclusive industrial • Resistência térmica: Até 70 °C por 2 horas • Código: 51101/003 Cuidados de uso e conservação Pista fria sem restrição Salada, frios e conserva ficam muito abaixo do teto de 70 °C por 2 horas — este é o uso ideal da peça. Molho e vinagrete não mancham A superfície de alto brilho não é porosa: azeite, vinagre e beterraba saem por completo na lavagem. Fora do forno Melamina não vai ao forno nem ao micro-ondas. Perguntas frequentes O que significa GN 1/3? Que a travessa ocupa um terço de um vão GN 1/1 (53 x 32,5 cm). Três GN 1/3 preenchem o vão inteiro. É a melhor fração para pista de saladas? É a mais usada: permite três itens no espaço de um, sem ampliar a bancada. Beterraba e vinagrete mancham a travessa branca? Não. A melamina de alto brilho não é porosa e não retém pigmento. Vende para restaurante e self-service pelo site? Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem representante. Mais opções na mesma bancada é mais venda por metro de pista. Garanta agora a sua Travessa Gastronorm GN 1/3 de Melamina Haus Concept e triplique a variedade do seu salad bar!

Categoria

Profissional > Bandejas e Travessas

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